Café pour une réunion

Un accueil café réussi tient à la quantité : pas assez frustre, trop gaspille. Saisissez le nombre de participants pour savoir quoi préparer.

Jimenez JulienPar , éditeur de La Juste Tasse · mis à jour le

Comment ça se calcule

Le nombre de tasses est le nombre de participants multiplié par la part de buveurs de café et par les tasses par personne, arrondi au-dessus. Le volume est ce nombre multiplié par la contenance d'une tasse. La dose de café s'obtient avec la force en grammes par litre, et l'eau à chauffer ajoute celle retenue par le marc.

Questions fréquentes

Combien de tasses prévoir par personne ?

Pour une réunion de deux heures, une tasse et demie par buveur est un repère courant. Augmentez le matin ou si la réunion est longue.

Combien de temps un café reste-t-il bon dans un thermos ?

Quelques heures dans un thermos de qualité, avec un goût qui évolue. Préparez-le au plus près de la réunion.

Cas fréquents

Des exemples déjà remplis, avec leur explication :

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