Thé glacé de 500 mL avec 40 % de glaçons
Calculez l'eau chaude, les glaçons et la dose de thé pour 500 mL de thé glacé avec 40 % de glace.
Par Jimenez Julien, éditeur de La Juste Tasse · mis à jour le
- Eau chaude
- 300 mL
- Glaçons
- 200 g
- Thé
- 6 g
- Température après fonte
- environ 22,1 °C
Calcul avec des glaçons à 0 °C, en supposant un verre sans autre échange de chaleur.
Le cas en détail
L'infusion flash donne un thé glacé clair et parfumé : on infuse concentré dans une partie de l'eau, puis on verse sur les glaçons qui refroidissent et diluent. La température finale tourne autour de 22 degrés, à faire descendre au réfrigérateur ou avec plus de glace.
À retenir : Choisissez des glaçons fabriqués avec une eau filtrée : leur goût se retrouve dans la boisson.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des prix relevés) :
- Volume final en mL : 500
- Part de glaçons dans le volume final en % : 40
- Température de l'eau chaude en °C : 90
- Thé pour 100 mL d'eau chaude en g : 2
- Eau chaude
- 300 mL
- Glaçons
- 200 g
- Thé
- 6 g
- Température après fonte
- environ 22,1 °C
Calcul avec des glaçons à 0 °C, en supposant un verre sans autre échange de chaleur.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
Les glaçons représentent la part choisie du volume final, l'eau chaude le reste. La dose de thé est calculée sur l'eau chaude seulement. La température finale vient d'un bilan de chaleur : l'eau chaude cède de la chaleur qui fait fondre la glace (334 J par gramme) et réchauffe le mélange.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil de santé, juridique ou financier.