AeroPress : la dose pour 250 mL
Calculez la dose de café pour 250 mL d'eau avec une AeroPress et un ratio de 1 pour 14.
Par Jimenez Julien, éditeur de La Juste Tasse · mis à jour le
- Café moulu
- 17,9 g
- Eau
- 250 mL
- Ratio utilisé
- 1 pour 14
- Dose par litre
- 71,4 g par litre
Repères de départ : ajustez de 1 à 2 g selon votre goût et votre café.
Le cas en détail
L'AeroPress accepte des ratios très variés. Un 1 pour 14 donne une boisson dense que l'on peut allonger d'eau chaude pour un résultat proche d'un café long. Le volume de 250 mL correspond à une grande tasse sans dilution.
À retenir : Rincez le papier filtre à l'eau chaude avant de le remplir : le goût de carton disparaît.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des prix relevés) :
- Méthode de préparation : AeroPress (1 pour 14)
- Ratio personnalisé, eau pour 1 de café (0 pour garder la méthode) : 0
- Eau en mL : 250
- Café moulu
- 17,9 g
- Eau
- 250 mL
- Ratio utilisé
- 1 pour 14
- Dose par litre
- 71,4 g par litre
Repères de départ : ajustez de 1 à 2 g selon votre goût et votre café.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
La dose se calcule en divisant le volume d'eau par le ratio. Un ratio de 1 pour 16 signifie 1 g de café pour 16 g d'eau, soit environ 62 g par litre. On compte 1 mL d'eau pour 1 g. Les ratios proposés sont des repères courants, que vous pouvez remplacer par le vôtre.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil de santé, juridique ou financier.