Piston : la dose pour 350 mL d'eau
Calculez la dose de café moulu gros pour une cafetière à piston de 350 mL, avec un ratio de 1 pour 15.
Par Jimenez Julien, éditeur de La Juste Tasse · mis à jour le
- Café moulu
- 23,3 g
- Eau
- 350 mL
- Ratio utilisé
- 1 pour 15
- Dose par litre
- 66,7 g par litre
Repères de départ : ajustez de 1 à 2 g selon votre goût et votre café.
Le cas en détail
Une petite cafetière à piston de 350 mL sert deux tasses généreuses. L'immersion complète donne un café plus corsé en bouche qu'un filtre : le ratio de 1 pour 15 est un repère confortable, avec une mouture grosse pour éviter les fines au fond de la tasse.
À retenir : Versez l'eau en une fois, attendez quatre minutes, puis servez sans traîner pour éviter l'amertume.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des prix relevés) :
- Méthode de préparation : Piston (1 pour 15)
- Ratio personnalisé, eau pour 1 de café (0 pour garder la méthode) : 0
- Eau en mL : 350
- Café moulu
- 23,3 g
- Eau
- 350 mL
- Ratio utilisé
- 1 pour 15
- Dose par litre
- 66,7 g par litre
Repères de départ : ajustez de 1 à 2 g selon votre goût et votre café.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
La dose se calcule en divisant le volume d'eau par le ratio. Un ratio de 1 pour 16 signifie 1 g de café pour 16 g d'eau, soit environ 62 g par litre. On compte 1 mL d'eau pour 1 g. Les ratios proposés sont des repères courants, que vous pouvez remplacer par le vôtre.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil de santé, juridique ou financier.