Rendement d'une grande cafetière : 1 250 mL d'eau
Calculez la boisson obtenue après 1 250 mL d'eau pour une grande cafetière électrique, avec 75 g de café.
Par Jimenez Julien, éditeur de La Juste Tasse · mis à jour le
- Boisson dans la verseuse
- 1 100 mL
- Eau retenue par le marc
- 150 mL
- Tasses servies
- 7,3 de 150 mL
- Ratio sur l'eau versée
- 1 pour 16,7
- Ratio dans la tasse
- 1 pour 14,7
Le cas en détail
Une grande cafetière de 10 tasses perd une part notable en eau retenue : 150 mL pour 75 g de café. En remplissant le réservoir à 1 250 mL, on sert un peu plus d'un litre, soit sept tasses de 150 mL.
À retenir : Pour dix vraies tasses, remplissez le réservoir au-delà du trait des dix tasses indiqué.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des prix relevés) :
- Eau versée en mL : 1250
- Dose de café en g : 75
- Eau retenue par gramme de café en g : 2
- Contenance d'une tasse en mL : 150
- Boisson dans la verseuse
- 1 100 mL
- Eau retenue par le marc
- 150 mL
- Tasses servies
- 7,3 de 150 mL
- Ratio sur l'eau versée
- 1 pour 16,7
- Ratio dans la tasse
- 1 pour 14,7
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
Le marc retient environ 2 g d'eau par gramme de café, valeur que vous pouvez modifier. La boisson obtenue est l'eau versée moins l'eau retenue. Le ratio dans la tasse compare cette boisson à la dose, ce qui donne une concentration plus parlante que le ratio sur l'eau versée.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil de santé, juridique ou financier.