Rendement d'une cafetière filtre

On verse 600 mL d'eau, on n'en retrouve jamais autant dans la verseuse. Cet outil mesure la différence et dit combien de tasses vous servirez.

Jimenez JulienPar , éditeur de La Juste Tasse · mis à jour le

Comment ça se calcule

Le marc retient environ 2 g d'eau par gramme de café, valeur que vous pouvez modifier. La boisson obtenue est l'eau versée moins l'eau retenue. Le ratio dans la tasse compare cette boisson à la dose, ce qui donne une concentration plus parlante que le ratio sur l'eau versée.

Questions fréquentes

Combien d'eau le marc retient-il ?

Un repère courant est de deux fois son poids, soit 2 g d'eau par gramme de café. Pesez votre verseuse une fois pour affiner la valeur de votre matériel.

Un papier filtre change-t-il le rendement ?

Très peu. Le papier retient quelques grammes d'eau, mais c'est surtout la mouture et la fraîcheur du café qui influencent la quantité retenue.

Cas fréquents

Des exemples déjà remplis, avec leur explication :

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Aperçu de la version intégrable : https://mixedbusinesscafe.com/embed/rendement-cafetiere-filtre-eau-absorbee/

Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans conseil de santé. Pour aller plus loin, découvrez les sites de la catégorie Coin café chez soi de l'annuaire et lisez le guide de cette catégorie.

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