Rooibos : température et temps d'infusion
Trouvez la température et le temps d'infusion d'un rooibos pour une tasse douce.
Par Jimenez Julien, éditeur de La Juste Tasse · mis à jour le
- Température de l'eau
- 97,5 °C (208 °F)
- Plage usuelle
- 95 à 100 °C
- Temps d'infusion
- 5 min
- Plage de temps usuelle
- 5 min à 7 min
Repères usuels pour rooibos : ajustez à votre goût et à la qualité des feuilles.
Le cas en détail
Le rooibos supporte l'eau bouillante et les infusions longues sans devenir amer. Une tasse douce demande environ cinq minutes. Il se prête bien au lait et au sucre, selon les goûts.
À retenir : Pour une tasse plus ronde, laissez infuser un peu plus longtemps : le rooibos le pardonne.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des prix relevés) :
- Type de thé : Rooibos
- Intensité souhaitée : Douce
- Température de l'eau
- 97,5 °C (208 °F)
- Plage usuelle
- 95 à 100 °C
- Temps d'infusion
- 5 min
- Plage de temps usuelle
- 5 min à 7 min
Repères usuels pour rooibos : ajustez à votre goût et à la qualité des feuilles.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
Chaque type de thé a une plage usuelle de température et de temps. L'outil retient le milieu de la plage de température, et place le temps entre le bas de la plage pour une tasse douce et le haut pour une tasse soutenue. Ce sont des repères de départ à ajuster à votre goût.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil de santé, juridique ou financier.