Thé blanc doux : température et temps d'infusion
Trouvez la température et le temps d'infusion d'un thé blanc pour une tasse douce.
Par Jimenez Julien, éditeur de La Juste Tasse · mis à jour le
- Température de l'eau
- 82,5 °C (181 °F)
- Plage usuelle
- 80 à 85 °C
- Temps d'infusion
- 3 min
- Plage de temps usuelle
- 3 min à 5 min
Repères usuels pour thé blanc : ajustez à votre goût et à la qualité des feuilles.
Le cas en détail
Le thé blanc est une feuille peu transformée, délicate. Une eau autour de 82 degrés et un temps de trois minutes pour une tasse douce respectent ses notes florales. Il se réinfuse volontiers.
À retenir : Utilisez une eau peu minéralisée pour ne pas masquer ses arômes subtils.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des prix relevés) :
- Type de thé : Thé blanc
- Intensité souhaitée : Douce
- Température de l'eau
- 82,5 °C (181 °F)
- Plage usuelle
- 80 à 85 °C
- Temps d'infusion
- 3 min
- Plage de temps usuelle
- 3 min à 5 min
Repères usuels pour thé blanc : ajustez à votre goût et à la qualité des feuilles.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
Chaque type de thé a une plage usuelle de température et de temps. L'outil retient le milieu de la plage de température, et place le temps entre le bas de la plage pour une tasse douce et le haut pour une tasse soutenue. Ce sont des repères de départ à ajuster à votre goût.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil de santé, juridique ou financier.